Sernik z owocami i bitą śmietaną

  Sernik oprócz tego, że należy do słodyczy, to jeszcze jest zdrową przekąską:). To takie moje usprawiedliwienie słodyczo-maniaczki :). Aby sernik się udał, był puszysty, nie „zbity” ważne jest dokładne ubicie piany z białek. Piana musi być sztywna. Aby to sprawdzić przechylamy naczynie z ubitymi białkami „do góry nogami”. Jeżeli piana nie wypada, nie przesuwa […]

Babeczki z sosem toffi i czekoladą.

  Podaję prosty przepis na babeczki ze sosem toffi i czekoladą . Kto je raz spróbuje na pewno sięgnie po następną. Po przekrojeniu babeczki sos toffi wylewa się ze środka, więc należy uważać przy jedzeniu, aby się nie pobrudzić 😉   Składniki na ciasto do babeczek z sosem toffi i czekoladą: 3 jajka 15 dag […]

Ptysie z krakersami i masą milky way

Ptysie z krakersami, to inny wygląd i smak tradycyjnych ptysi. Kruche ciasto położone na górę ciasta ptysiowego nie pozwala na pękanie podczas pieczenia w piekarniku. Ptysie nadziewamy od spodu, nie przekrawamy upieczonego ciasta z boku.   Składniki na ciasto parzone (ptysiowe): 8 dag masła 200 ml wody 12,5 dag mąki pszennej szczypta soli 4 jaja Zagotować wodę […]

Ciasteczka Leśny Mech

  To wyjątkowe ciasteczka pochodzą z Turcji. Nazwa wywodzi się od niezwykłego wyglądu tych smakołyków, podobnego do mchu leśnego :). Zielony kolor uzyskuje się przez dodanie szpinaku mrożonego lub świeżego do ciasta. Smak szpinaku nie wyczuwa się podczas konsumpcji. Każdy, kto je spróbuje na pewno sięgnie po następny kawałek.   Składniki na ciasto do Ciasteczek […]

Tęczowa Fantazja

  Kiedy dzieci się nudzą i szukają „czegoś” do zjedzenia warto zaproponować im Tęczową Fantazję 🙂 Można ją wykonać dla nich samodzielnie, ale można zorganizować im czas, zapraszając do przygotowania tego nieskomplikowanego deseru. Im więcej kolorów galaretek, tym lepiej 🙂   Składniki: galaretki  o różnych kolorach – im więcej tym lepiej 200 g biszkoptów 100 […]

Pieguski z czekoladą i orzechami dla Świętego Mikołaja :)

  Te proste ciasteczka zachwycają kruchością połączoną ze smakiem czekolady i orzechów. Uwielbiają je dzieci (i dorośli). Mi najlepiej smakują z mlekiem (i jest już obojętne, czy ciepłym mlekiem czy zimnym)… Gdy zbliża się okres rozdawania prezentów przez Św.Mikołaja, moje dzieci piszą listy z „zamówieniami”. W tym okresie zawsze pieczemy wspólnie pieguski, aby Mikołaj posilił […]

Babeczka orzechowa z masą z maskarpone i czekoladą

  Według mnie jest to idealne połączenie wykwintności z wyglądem: malutka babeczka orzechowa z masą mascarpone i czekoladą zaskakująca idealnym połączeniem smaków. Kto raz spróbował – nie oprze się pokusie sięgnięcia po następną. Co potrzebujemy, by upiec babeczki? 4 jaja 210 g cukru 210 g orzechów włoskich (mogą być laskowe) 180 g mąki pszennej 4 […]

Rogaliki, drożdżówki z ciasta drożdżowego.

  Mam znajomą, która obawia się ciasta drożdżowego. Jak zamarzą się jej pączki, drożdżówki to prosi mamę, by przygotowała jej ciasto drożdżowe  i… to jej dedykuję ten wpis, bo przygotowanie takiego ciasta nie jest trudne. U mnie w domu często goszczą rogaliki, drożdżówki z ciasta drożdżowego, bo uwielbiają je wszyscy. Gdy wyciągnę z piekarnika smakołyki, […]