Sernik z owocami i bitą śmietaną

  Sernik oprócz tego, że należy do słodyczy, to jeszcze jest zdrową przekąską:). To takie moje usprawiedliwienie słodyczo-maniaczki :). Aby sernik się udał, był puszysty, nie „zbity” ważne jest dokładne ubicie piany z białek. Piana musi być sztywna. Aby to sprawdzić przechylamy naczynie z ubitymi białkami „do góry nogami”. Jeżeli piana nie wypada, nie przesuwa […]

Babeczki z sosem toffi i czekoladą.

  Podaję prosty przepis na babeczki ze sosem toffi i czekoladą . Kto je raz spróbuje na pewno sięgnie po następną. Po przekrojeniu babeczki sos toffi wylewa się ze środka, więc należy uważać przy jedzeniu, aby się nie pobrudzić 😉   Składniki na ciasto do babeczek z sosem toffi i czekoladą: 3 jajka 15 dag […]

Ciasteczka Leśny Mech

  To wyjątkowe ciasteczka pochodzą z Turcji. Nazwa wywodzi się od niezwykłego wyglądu tych smakołyków, podobnego do mchu leśnego :). Zielony kolor uzyskuje się przez dodanie szpinaku mrożonego lub świeżego do ciasta. Smak szpinaku nie wyczuwa się podczas konsumpcji. Każdy, kto je spróbuje na pewno sięgnie po następny kawałek.   Składniki na ciasto do Ciasteczek […]

Bita śmietana z wanilią.

  Wyjątkowy smak prawdziwej bitej śmietany nie można porównać z niczym, a jeżeli wzbogacisz ją dodatkowo ziarenkami prawdziwej wanilii to już nigdy nie zastąpisz tego smaku bitą śmietaną w sprayu, w proszku i innymi substytutami. Nie jest takie trudne zrobić samemu bitą śmietanę, wystarczy przestrzegać kilka zasad: śmietana przed ubijaniem powinna być schłodzona ubijamy śmietanę […]

Tort szarlotkowy z bezą, polewą porzeczkową i bitą śmietaną.

Lato w pełni. Rozpoczął się sezon świeżych jabłek. Byłoby grzechem nie skorzystać z dobrodziejstw naszych sadów i cudownych smaków różnego rodzaju jabłek.  Można wykorzystać je na różne sposoby, ale najlepiej smakują jako szarlotka z bitą śmietaną. Składniki na ciasto: 40 dag mąki 15 dag cukru 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 łyżek gęstej […]