Skrzydełka drobiowe z grilla

  Pyszne, chrupiące, soczyste i bardzo smaczne skrzydełka drobiowe z grilla. Przy grillowaniu należy bardzo uważać, bo łatwo się przypalają. Zawartość miodu w marynacie sprawia, że ogień może spalić delikatne mięso. Przygotowanie nie jest trudne. Mięso należy marynować 24 godziny. Wbrew pozorom na skrzydełkach jest sporo mięsa, więc można je wykorzystać na różne sposoby, ale grillowane […]

Francuski sos winegret (vinaigrette)

  Klasyczny francuski sos winegret (vinaigrette) to zimny sos najczęściej dodawany do sałaty, owoców morza, zimnych jarzyn, mięs i mizerii. Można go aromatyzować ziołami świeżymi lub suszonymi. Winegret jest bardzo prosty w przygotowaniu: składa się z 3 części oliwy lub oleju (dobrej jakości) i 1/3 części octu (często zastępowanego sokiem ze świeżo wyciśniętej) cytryny. Przygotowanie […]

Szaszłyki ze schabu na grilla.

  Bardzo smaczne, kruche, nie ciągnące, delikatne szaszłyki ze schabu. Bardzo proste w przygotowaniu, ale wymagające czasu. Jeżeli planujesz podać szaszłyki ze schabu proponuję ten właśnie przepis, ponieważ mięso jest wyjątkowo smaczne.         Składniki na szaszłyki: marynata do schabu: 2 kieliszki wódki wiśniowej 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka musztardy (np sarepska) […]

Pulpety mięsne w sosie pieczarkowym.

Uwielbiają je dzieci, bo nie trzeba używać noża do krojenia 🙂 Do przygotowania tej potrawy najlepiej zmielić samemu mięso (nie korzystać z gotowych mielonek), ponieważ wiemy co spożywamy. Składniki: 1 kg mięsa bez kości (ja użyłam łopatkę wieprzową) 2 jaja sól według uznania pieprz według uznania 1-2 cebule Mięso zmiel w maszynce do mielenia razem […]