Sernik z owocami i bitą śmietaną

  Sernik oprócz tego, że należy do słodyczy, to jeszcze jest zdrową przekąską:). To takie moje usprawiedliwienie słodyczo-maniaczki :). Aby sernik się udał, był puszysty, nie „zbity” ważne jest dokładne ubicie piany z białek. Piana musi być sztywna. Aby to sprawdzić przechylamy naczynie z ubitymi białkami „do góry nogami”. Jeżeli piana nie wypada, nie przesuwa […]

Sałatka z porem

  Na wiosnę, przy uzupełnianiu witamin i minerałów dobrze jest skorzystać z przepisu na sałatkę z porem, który jest dostępny cały rok. Składniki na Sałatkę z pora: biała część z pora pokrojona w drobne plasterki 4 jajka pokrojone w drobną kostkę 300 g kukurydzy konserwowej ugotowana i pokrojona kostkę marchewka (1 szt) 100 g groszku […]

Ciasteczka Leśny Mech

  To wyjątkowe ciasteczka pochodzą z Turcji. Nazwa wywodzi się od niezwykłego wyglądu tych smakołyków, podobnego do mchu leśnego :). Zielony kolor uzyskuje się przez dodanie szpinaku mrożonego lub świeżego do ciasta. Smak szpinaku nie wyczuwa się podczas konsumpcji. Każdy, kto je spróbuje na pewno sięgnie po następny kawałek.   Składniki na ciasto do Ciasteczek […]

Kapuśniak

Gdy jesień zamienia się w zimę i robi się chłodniej, zaczynamy poszukiwać potraw, które będą nas rozgrzewały oraz dodadzą nam energii, witamin i minerałów o które jest trudniej w okresie zimnym. Na zimne, chłodne dni proponuję kapuśniak z kiszonej kapusty na mięsie drobiowym. Przepis podał mi znajomy, który uwielbia kapuśniak przygotowany jego małżonkę.  Potrawa jest […]

Bita śmietana z wanilią.

  Wyjątkowy smak prawdziwej bitej śmietany nie można porównać z niczym, a jeżeli wzbogacisz ją dodatkowo ziarenkami prawdziwej wanilii to już nigdy nie zastąpisz tego smaku bitą śmietaną w sprayu, w proszku i innymi substytutami. Nie jest takie trudne zrobić samemu bitą śmietanę, wystarczy przestrzegać kilka zasad: śmietana przed ubijaniem powinna być schłodzona ubijamy śmietanę […]

Sos czosnkowy

Można go podawać do wszystkiego: pizzy, frytek, hamburgerów, nuggetsów, ryby pieczonej, mięsa grillowanego, pieczonych ziemniaków, placków ziemniaczanych, warzywnych, do jajek, kanapek, grzanek, piersi z kurczaka, do naleśników ze szpinakiem, pieczonych ziemniaków i jeszcze innych potraw. Jest bardzo szybki w przygotowaniu, a na dodatek zdrowy, bo czosnek to naturalny antybiotyk. Składniki: 1 szklanka jogurtu naturalnego 2-3 […]