Francuski sos winegret (vinaigrette)

  Klasyczny francuski sos winegret (vinaigrette) to zimny sos najczęściej dodawany do sałaty, owoców morza, zimnych jarzyn, mięs i mizerii. Można go aromatyzować ziołami świeżymi lub suszonymi. Winegret jest bardzo prosty w przygotowaniu: składa się z 3 części oliwy lub oleju (dobrej jakości) i 1/3 części octu (często zastępowanego sokiem ze świeżo wyciśniętej) cytryny. Przygotowanie […]

Szaszłyki ze schabu na grilla.

  Bardzo smaczne, kruche, nie ciągnące, delikatne szaszłyki ze schabu. Bardzo proste w przygotowaniu, ale wymagające czasu. Jeżeli planujesz podać szaszłyki ze schabu proponuję ten właśnie przepis, ponieważ mięso jest wyjątkowo smaczne.         Składniki na szaszłyki: marynata do schabu: 2 kieliszki wódki wiśniowej 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka musztardy (np sarepska) […]

Pudding z chleba z sosem czekoladowym z wiśniami

Kiedy masz jakieś resztki pieczywa, lub ciasto kilkudniowe (bez masy) możesz wykorzystać je drugi raz przygotowując pudding. Jest to bardzo szybka potrawa, doskonale smakuje z sosem czekoladowym z wiśniami. Polecam na niezapowiedziane wizyty, kiedy nie ma nic w lodówce :). Podając ten przepis można stosować zamiennie pieczywo z ciastem (w przepisie podaję chleb, ale mogą […]

Pulpety mięsne w sosie pieczarkowym.

Uwielbiają je dzieci, bo nie trzeba używać noża do krojenia 🙂 Do przygotowania tej potrawy najlepiej zmielić samemu mięso (nie korzystać z gotowych mielonek), ponieważ wiemy co spożywamy. Składniki: 1 kg mięsa bez kości (ja użyłam łopatkę wieprzową) 2 jaja sól według uznania pieprz według uznania 1-2 cebule Mięso zmiel w maszynce do mielenia razem […]

Frytki cukiniowe z serem

Bardzo smaczne, uwielbiają je najmłodsi i nie tylko :), ale przy innych frytkach: bardzo zdrowe :), dietetyczne i nie tuczą 🙂 Składniki: 3-4 cukinie 2 jaja 2 łyżki mleka sól do smaku pieprz do smaku 1 łyżka ziół prowansalskich 1 szklanka sera żółtego (może być parmezan) 2 łyżki bułki tartej. Cukinię pokroić w grube na […]

Sos czosnkowy

Można go podawać do wszystkiego: pizzy, frytek, hamburgerów, nuggetsów, ryby pieczonej, mięsa grillowanego, pieczonych ziemniaków, placków ziemniaczanych, warzywnych, do jajek, kanapek, grzanek, piersi z kurczaka, do naleśników ze szpinakiem, pieczonych ziemniaków i jeszcze innych potraw. Jest bardzo szybki w przygotowaniu, a na dodatek zdrowy, bo czosnek to naturalny antybiotyk. Składniki: 1 szklanka jogurtu naturalnego 2-3 […]

Chlebek z nadzieniem

Często po obiedzie z mięsem z sosem pozostaje sos. Po tej potrawie zostaje sosu  bez mięsa… raz więcej, drugim razem mniej. Ponieważ mieszkam na wsi i mamy psa,  nie jest dla nas problemem pozbycie się resztek 🙂 ale dzisiaj postanowiłam wykorzystać sos do potrawy na przekąskę w postaci  chlebka z nadzieniem.   Składniki na nadzienie: […]