Croquembuche z masą waniliowo-serową

    Kiedy pierwszy raz zobaczyłam Croquembuche zachwycił mnie wygląd… jak smakuje mogłam sobie wyobrazić, bo ptysie są jedną z moich ulubionych zachcianek.  Ponieważ zbliżają się święta Bożego Narodzenia rozpisując terminarz prac jakie trzeba wykonać, by ze wszystkim zdążyć, wpisałam w menu też tą potrawę. Croquembuche przypomina choinkę z ptysiów oblaną słodkim karmelem, która bardzo […]

Babeczka orzechowa z masą z maskarpone i czekoladą

  Według mnie jest to idealne połączenie wykwintności z wyglądem: malutka babeczka orzechowa z masą mascarpone i czekoladą zaskakująca idealnym połączeniem smaków. Kto raz spróbował – nie oprze się pokusie sięgnięcia po następną. Co potrzebujemy, by upiec babeczki? 4 jaja 210 g cukru 210 g orzechów włoskich (mogą być laskowe) 180 g mąki pszennej 4 […]

Bita śmietana z wanilią.

  Wyjątkowy smak prawdziwej bitej śmietany nie można porównać z niczym, a jeżeli wzbogacisz ją dodatkowo ziarenkami prawdziwej wanilii to już nigdy nie zastąpisz tego smaku bitą śmietaną w sprayu, w proszku i innymi substytutami. Nie jest takie trudne zrobić samemu bitą śmietanę, wystarczy przestrzegać kilka zasad: śmietana przed ubijaniem powinna być schłodzona ubijamy śmietanę […]

Omlet z jabłkami i cynamonem na szybko

  Dzieci go uwielbiają, bo jest słodki i bardzo pożywny. Można go przybrać w dowolny sposób: posypać cukrem pudrem, dodać bitą śmietanę posypaną cynamonem, wyłożyć na niego dżem… Żadem łakomczuszek mu się nie oprze, bo wyglądem nie przypomina typowego dania obiadowego. Składniki na ciasto dla 4 osób: 6 jaj 20 dag mąki pszennej 10 dag […]