Tradycyjny polski schabowy :)

Zastanawiałam się, czy umieszczać tutaj przepis na schabowego, ponieważ jest bardzo popularny w Polsce i wydaje mi się, że każdy tutaj potrafi zrobić schabowego.  Jednak jest parę szczegółów w przygotowaniu tej prostej potrawy, które decydują o popularności  schabowego z ziemniakami i ogórkiem wśród odwiedzających Polskę 🙂 Składniki: 70 dag schabu wieprzowego bez kości 5 jaj […]

Kotlet mielony z wkładką serową.

Tradycyjne, bo polskie, a jednak nie takie jak te, które znamy z kuchni naszych mam i babć: kotlety mielone z wkładką serową… wymagają odrobinę więcej pracy i przygotowania, ale efektowny wygląd i smak wywołują podobny uśmiech na twarzy biesiadnika 🙂 Tajemniczą „wkładką” jest ser mozzarella –  pochodzący z południowych Włoch, z regionu Kampani, słynący ze […]

Pulpety mięsne w sosie pieczarkowym.

Uwielbiają je dzieci, bo nie trzeba używać noża do krojenia 🙂 Do przygotowania tej potrawy najlepiej zmielić samemu mięso (nie korzystać z gotowych mielonek), ponieważ wiemy co spożywamy. Składniki: 1 kg mięsa bez kości (ja użyłam łopatkę wieprzową) 2 jaja sól według uznania pieprz według uznania 1-2 cebule Mięso zmiel w maszynce do mielenia razem […]

Pieczeń z marchewką w środku.

Pyszna pieczeń (schab wieprzowy bez kości) nadziewana marchewką. Nietypowy wygląd tej potrawy i wyśmienity smak poprawi nastrój wszystkim w trakcie obiadu lub wykwintnej kolacji.   Aby przygotować to danie, należy przygotować: 1,5 kg schabu wieprzowego bez kości 3 cebule 8 ząbków czosnku 1 nieduża cukinia 4 marchewki (około 1 kg) 1 por 4 listki laurowe […]