Kapuśniak

Gdy jesień zamienia się w zimę i robi się chłodniej, zaczynamy poszukiwać potraw, które będą nas rozgrzewały oraz dodadzą nam energii, witamin i minerałów o które jest trudniej w okresie zimnym. Na zimne, chłodne dni proponuję kapuśniak z kiszonej kapusty na mięsie drobiowym. Przepis podał mi znajomy, który uwielbia kapuśniak przygotowany jego małżonkę.  Potrawa jest […]

Pierogi ruskie

  Wbrew nazwie nie wywodzą się z Rosji. Uwielbiają je w Polsce i na Ukrainie. Po II wojnie światowej część wschodniej Polski została przydzielona Ukrainie i dlatego mówimy o niech ruskie, ale nie od Rosji , tylko od Rusi Czerwonej, czyli Kresów Wschodnich (tam gdzie jest Lwów i ziemie polskie sprzed II wojny światowej).   Składniki […]

Zapiekanka warzywna

  Szybka w przygotowaniu, zdrowa i przepyszna zapiekanka warzywna pozwoli „przemycić” odrobinę witamin i minerałów. Składniki: 1,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę 0,5 kg marchewki pokrojonej w kostkę 1 duży seler pokrojony w kostkę 30 dag grochu łuskanego ugotowanego do miękkości 2-3 cebule 1 por 20 dag sera żółtego sos beszamelowy sól pieprz mielony do […]